小拓书苑

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第4章 炖肉。(2/4)

深夜开罢了。

韩国的肉价贵，是众所周知。

但是同时，韩国人赚钱赚的也很多，首先打底的基数很大，所以韩国人吃肉其实也不少。

所以肉肯定是必须的，但是其他的肉食，赵一禾现在没什么想法。

搭配的素菜，赵一禾都买了一些。

先去的餐厅，等到门口收拾好之后，李栋赫才打过来电话。

声音还能听出来是刚刚睡醒，奶呼呼的，“姐姐去哪里了呀？” “我在餐厅这边。

”赵一禾是没兄弟姐妹，李栋赫这样朝她撒娇，她还是觉得有些奇妙。

“哦，那我收拾一下马上过来帮忙！” 赵一禾一边打开自己的包装袋，一边说道：“你有时间先收拾一下，今天不是要去报道吗？” 那边的动作一顿，半晌才哦出声，大概是觉得错失一道美食，有些失落。

“桌子上放着给你做好的粥和小包子，你记得吃。

” “嗯！好的！” 小孩子果然是好哄。

把东西都放好，赵一禾就开始收拾。

今天要做的这道菜是红烧肉，也叫东坡肉，是一道非常传统的中国菜，起源江南地区。

这道菜对于赵一禾来说，做起来不是那么复杂。

更何况是在自己的厨房里面，更是如此。

她手上的动作很快，假设李栋赫在这里的话，怕是更惊讶。

收拾好肉之后，用棉线捆好，然后才开始收拾东西。

自己从老家带过来的砂锅不算很大，自己也没办法带特别大的东西，邮寄又不是很安全，可能会摔了。

所以，肉只能少一些。

砂锅底儿上刷一层油，然后铺上一层姜片、葱片，这里还是要注意，要将底部铺满，避免糊锅。

再将准备好的肉皮朝下放好，一次性的加入黄酒、生抽、冰糖，再开火。

接下来就是麻烦事儿了，隔一个小时，就要对肉进行翻面，两面都要煮过，上颜色才好。

当然也有人更精细，第一次翻面就直接会放到单个的小陶罐里，再上锅蒸。

不过，她这里没这么麻烦。

她把东西都收拾好之后，隔壁家的大姐就走过来，手里面拿着自己家蒸的大包子，看起来就诱人、馅料十足。

“昨天那个是你家弟弟？”对方把包子放下，示意赵一禾尝尝。

“嗯。

”赵一禾

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