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麻辣的她准备自己吃,芝麻花生的则是给晏老夫人,晏老爷子,赵婶准备的。
弄好后,姜昭昭就先分出来一些,拌了拌,递给一旁已经迫不及待的晏老夫人。
“奶奶,你跟爷爷还有赵婶,都尝尝味道怎么样。
” 晏老夫人喜滋滋的把盘子接过去,点点头,“我现在就尝,现在就尝。
” 说完,她得意看向晏老爷子。
意思是姜昭昭第一个想到的是她。
晏老爷子,“···” 他咳嗽两声后,走上前,“你吃不吃,不吃我先吃了。
” 晏老夫人赶忙护住手里的盘子,“吃,我先尝。
” 说完,她就夹了一筷子的猪耳朵喂进嘴巴里,嚼吧嚼吧后, 她眼睛都跟着亮了,“好吃,昭昭啊,这猪耳朵真好吃。
” 晏老爷子见状,也伸手去拿筷子,“我也尝尝。
” 尝过后,他目露赞赏的点点头,“嗯,确实很不错,这口感筋道,调味也好。
” 赵婶在旁边尝了一口后,也跟着赞不绝口。
这时,锅里的牛肉也煮得差不多了。
姜昭昭将牛肉捞起切片,摆在盘中,浇上一些卤汁。
等又换了一块蜂窝煤后,姜昭昭用筷子往锅里的猪蹄上戳了戳,见皮一戳就掉后,她这才拿漏勺把猪蹄给捞起来。
至于一旁的牛皮,自然也一起捞了起来。
随后她才把还没卤的肥肠丢进了锅里。
她忙这些的时候,赵婶见时间差不多了,也开始准备晚饭。
因为有好些凉菜,赵婶便简单的炒了两个青菜,煮了一锅绿豆汤。
等青菜炒完,锅里的肥肠也好了。
姜昭昭肥肠捞起来,挑出一盘子的量冷却后用刀切成一厘米大小,然后从泡菜坛子里捞出一些泡菜切了,跟肥肠炒了一盘。
一通忙完,也到了下午五点半。
众人围坐在一起,品尝着姜昭昭做的卤菜。
凉拌猪耳朵爽脆可口,又香又辣。
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