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来一份。
” 乌海完全不知客气为何物,得到答案立刻就要了一份,反正什么都能吃,就是不能吃少了食物的亏,这就不是乌兽的菜。
“行。
”袁州利落答应。
酱菜也是属于酱料范围内的不属于菜品,可以点,当然也需要遵守店里一客一份的规矩。
其他没有点一套而是就点了焦圈豆汁或者豆浆焦圈的,都开始索要酱菜,这个酱菜的颜值是真的高。
“颜色红亮有光泽,细如发丝而不断,闻之酱香浓郁,还有着隐隐的酒香味,确实比之六必居的麻仁金丝都要出色许多,用来下豆汁焦圈再合适不过。
”谭明心老爷子感慨万千。
一开始他就将对袁州的期望值调到了最高,直到食物上桌,闻到了味道,不用吃,就可以知道再多的想象以及期待都不足以形容美味上来时候的震撼。
地道的京城人吃焦圈的时候多半是会夹烧饼的,而马蹄烧饼就是其中的佼佼者,因形似马蹄而得名。
表面焦脆起皮,一侧直接膨胀炸开,露出一截略带暗沉的黄色的影子,一股子油香味扑鼻而来,彰显着焦圈的存在。
更不用说豆汁存在感极强的味道,一直引诱着谭明心老先生的心,纠结了一秒钟,老先生还是决定先喝喝豆汁,因为他的味道太香了。
陶醉地再次闻了闻以后,谭明心端起碗,直接喝了一大口,酸爽的味道随之弥漫在舌尖,不同于酸梅汤的果酸味,而是带着一种发酵以后的馊酸味,实在是复杂,但是这就是最正宗的豆汁的味道,顺口的豆汁一下去,本来火热浮躁的心立刻安静了下来。
再拿起马蹄夹焦圈,一咬,外皮干脆,里面经过油炸显得十分酥脆,焦圈配合上烧饼的滋味,可以说是黄金搭档也是不为过的。
吃着觉得嘴里味道太重了,夹上一筷子麻仁金丝,咸香味浓,带着丝丝缕缕的辣意,十分过瘾。
一口豆汁,一口马蹄焦圈,再来一口麻仁金丝,谭明心吃起来还挺有节奏的,而且口味富有层次变化,吃得人是眉开眼笑的,十分愉快
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