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第2721章 精打细算(3/3)

侈一把直接点三个菜，这样加上五彩牛柳就是四个菜了。

明后天就不来了，这样两三天合在了一起，算是一起庆祝，这样点三个菜也不算是太奢侈。

脑子里想清楚利弊以后，顾伟拿起笔仔细地将往年过年的时候吃团圆饭时出现几率最大的三道菜写下来。

过油肉，葱爆柏籽羊肉，鹌鹑茄子，这三个都是顾伟最喜欢吃的菜。

写好以后，顾伟速度就快了，直接很快就递到了厨房里，然后就坐直身体看着袁州做菜的动作。

主要是袁州的动作太快了，他要是稍不注意，说不定五彩牛柳都做完了都没有看到什么，所以必须得从头开始看起，哪怕不知道是做的谁的菜。

一开始做好准备才不会临到头了才显得手忙脚乱，毕竟就是专业的厨师都不一定能够跟得上袁州的速度，更何况业余的顾伟，那就只能想其他的办法了。

袁州可是不管有谁看着，从下面的水池里动作利落地抓出一条鱼，随手抚了抚鱼身上，本来激烈晃动的鱼立马安静了下来。

“唰唰唰” 刀光一闪而过，很快鱼就变得干干净净，本来漂亮晶亮的鳞片很快就脱离了鱼身，很是利落。

再一眨眼鱼身上就多了些漂亮的花纹，很快就被摆盘放到了蒸笼里。

“横刀，竖切，这里还得手这样横扫一下，切出来的牛肉丝才会更加细一点。

” “原来这个青椒应该要选这个品种的吗，市场上好像没有，不知道哪里可以买到？” 顾伟看得很仔细，哪怕是看不懂，也看不太清楚，但是有的动作还是看得到的，为了防止忘记一边看还一边碎碎念，加强记忆。

五彩牛柳菜如其名，颜色多姿，看起来就十分漂亮。

因为需要记忆味道，顾伟这道菜吃的很慢，一盘菜还没有吃完，下一盘菜就已经来了。

是鹌鹑茄子，一听名字就知道主材料就是鹌鹑和茄子这两样，再加上其他配料。

菜一端上来，一股奇异的香味就四散开来，本来还在仔细品尝的顾伟都忍不住抬头看去。

……

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