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激动得要死,一时间桶里水花四溅。
叶缓归提着桶笑道:“老谭你运气真好,再接再厉!我去杀鱼,等一会儿给你香煎小香鱼,再做个沙塘鳢豆腐汤!” 谭渡之叼着苹果点点头,叶缓归给他换了新的鱼饵之后,他便依照叶缓归之前的姿势将鱼钩甩到了溪水中。
沙塘鳢身上有一层细细的鳞片,这鱼只要刮掉鳞片之后在下巴那边捏着鱼鳃下方一抠一撕,鱼腹就会被撕开露出里面的内脏了。
叶缓归寻了水流下方,只见他手起刀落,一条条沙塘鳢很快就被清理好了鳞片和内脏。
等将小香鱼的鱼鳞和内脏都去除完毕之后,叶缓归将这些内脏都收了起来。
他有两个能放在水中的地笼,将鱼内脏放在地笼中浸入溪流里,闻着腥味而来的鱼会从地笼的口子钻进去。
钻进去容易,想出来就难了! 叶缓归明天才准备离开,如果计划可行,明天谭渡之依然可以喝上鱼汤。
鱼汤可是好东西,营养又滋补,对病患特别友好。
为了方便给谭渡之取鱼,叶缓归将小炉子搬到了河床上,他在河床上刨了一个坑将炉子固定好。
夕阳西下,人迹罕至的山中河床上冒起了袅袅炊烟。
这一次谭渡之又看到了叶缓归的第三口能用在炉子上的锅,这是一口半圆形的铁锅,在锅边两侧安着两个把手。
铁锅比之前的两口锅都要大一些,上面配着一个精致的木头盖子。
炉子底部的火焰被调到最大,等到铁锅冒出青烟时,叶缓归在锅中倒了一些豆油。
豆油入锅后,他端着锅两边的把手将油在锅里滚了一圈。
一圈滚完后,他又将豆油倒入了旁边的罐子里,随后他又从罐子中舀了一些油倒入锅中。
谭渡之迷糊了:“你这是……” 叶缓归解释道:“哦,我在滑锅,这样滑过的锅,煎鱼的时候,鱼皮鱼肉不会黏在过上。
” 谭渡之所有所思:“哦……”还有这说法呢? 当叶缓归将宰杀好的沙塘鳢和不知名的小鱼一条条的放到了锅中时,猛烈的‘刺啦’声在空旷的河边传开。
谭渡之转
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