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第三十一章(5/5)

了：“唱个歌吧？” 叶缓归从香椿中抬起头来：“嗯？老谭你要听歌吗？” 谭渡之点点头：“嗯。

”好奇怪，他为什么突然想听叶缓归唱上几句？ 叶缓归想了想：“那，我给你唱个好运来？” 谭渡之颔首：“好。

” 叶缓归亮出了嗓子：“阳春三月初，满枝迎春新花栖木，天留片片白云风上住……” 叶缓归的声音清澈温柔，听到这首歌，谭渡之心情都舒畅了一些。

就是叶缓归唱着唱着开始卡了：“……三月来有归人，马踏浅草声催促……” 谭渡之疑惑的看过去：“怎么了？”忘词了吗？ 叶缓归不好意思的挠挠头：“嘿嘿嘿，我好像记错歌名了。

这首歌好像不叫好运来，似乎是叫……春三月？” 谭渡之浅笑道：“没事，你随意唱。

”反正他也不知道名字。

叶缓归一听来劲了，他清清嗓子：“……阳春三月来，自有生命破尘土，送来希望事，好运出！” 叶缓归终于明白他为什么会记错这首歌的名字了，原来最后一句歌词是好运出，他怎么记成了好运来呢？ 谭渡之细品着歌曲：“好歌，之前从没听过。

” 叶缓归将摘到的一把椿芽放到背篓里，他提起背篓向谭渡之走去：“嗨，天地这么大，你没听过的歌没见过的事多了去了！不足为奇！” 他熟练的将背篓给谭渡之套上：“摘了这么多，足够我们吃啦。

走，回家炸香椿鱼鱼去。

” 说着他背起了谭渡之，走了两步之后他想起了一件事：“老谭，真的有好运来这首歌哦。

我唱给你听？” 谭渡之点点头：“嗯，你唱。

” 叶缓归清清嗓子：“哎~~辣妹子辣辣妹子辣……对不起，我记错了。

这是辣妹子。

” 谭渡之没忍住：“这是什么曲子，怪怪的。

” 叶缓归哼哼着：“这才是好运来！你等着，这次肯定不会记错了！叠个千纸鹤再系个红飘带~” 叶缓归一边唱着歌一边下山，等他回到车上时，谭渡之已经满脑子都是‘左手一只鸡右手一只鸭’了。

该怎么形容这种感觉呢？太上头了…… 骡车向南哒哒哒的走着，可能是到了苍灵山的地方了，叶缓归有一种快要回家的感觉了，他觉得很轻松也很自在。

这不，刚到车上，他就准备做炸香椿鱼鱼了。

谭渡之看他又打开了柜子往外开始挖面粉了，他问道：“不是说炸鱼鱼吗？鱼呢？” 叶缓归笑了：“嗐，炸香椿鱼鱼，不是说把香椿和鱼一起炸，而是炸好的香椿叶片散开，像鱼一样。

你想吃鱼了吗？要不晚上我们找一处有溪流的地方？我下一网？” 谭渡之摇摇头：“不用，我就是问问。

” 叶缓归笑着：“你稍稍等一下，炸鱼鱼很快的。

对了，你是不是觉得香椿味道有点冲？我给你处理一下？” 谭渡之倒是无所谓，他不挑食，叶缓归做的食物迄今为止没有吃不下的。

叶缓归在大锅中放上了小半锅水，他点燃了锅底的嗜血藤。

说话间他取了三大把香椿放在了水池中，只见他熟练的去除了香椿下方泛青的根部和根部旁边叶子。

处理好的香椿很干净，即便在水中清洗也洗不出什么脏东西来。

叶缓归将清洗好的香椿放在了筲箕中滤水，然后他开始忙着调面糊。

从进入苍灵山开始，谭渡之的话就渐渐的多了起来。

叶缓归觉得这是一件好事，只要他问，他一定会回答。

就比如此刻，谭渡之又开始问了：“你是在调脆浆吗？” 叶缓归惊喜的给谭渡之竖起了大拇指：“不愧是老谭，你竟然记住了脆浆！” 谭渡之谦虚的说道：“还行吧。

” 但是叶缓归今天要做的不是脆浆，就是普通的面糊糊。

他耐心的解说道：“今天不做脆浆，脆浆用来炸荤菜效果比较好，我们今天做的是素菜，普通的面糊糊就可以啦。

” 说着他在大碗中挖了五大勺的面粉，随后他打开了淀粉袋子挖了两勺淀粉进去。

谭真人又开始求知了：“面粉和淀粉……有什么区别吗？” 叶缓归挠挠头：“嗯……面粉的话一般是指小麦磨成的粉，可以做主食。

淀粉的话，是从别的种子里面取出来的粉末，一般用来勾芡之类的？” 要是再说得再复杂一点，叶缓归就说不出来了。

幸亏谭渡之没追问，他点点头就乖乖的坐到一边去了。

叶缓归松了一口气，他在碗中磕了四个鸡蛋，随后他放了一勺盐和一点花椒面：“放一点点花椒？我觉得味道会好一点。

” 谭渡之道：“听你的。

” 叶缓归将大碗中的材料搅和在了一起，他用的勺子有点大，炸的鱼鱼有点多，鸡蛋液不足以浸润所有的面粉和淀粉。

不过不着急，他在碗中加了几勺清水，面糊很快就变成了一碗乳黄色的液体了。

用筷子挑起来瞅瞅，面糊能沿着筷子滴滴答答的挂下。

叶缓归觉得面糊有这样就可以了，如果面浆太厚，炸出来的鱼鱼特别能吃油，味道会差一点。

此时锅中的水终于开了，叶缓归揭开盖子将筲箕中的香椿倒入锅中。

红嫩的香椿遇到开水之后就变成了好看的翠绿色了，与此同时，一股香椿的味道猛地爆发出来，谭渡之闻着这味道就觉得脑袋有点晕乎。

香椿变绿之后没一会儿，叶缓归就将它们捞起来放在了一边早就放了凉水的盆中。

等香椿降温之后，他将香椿从凉水中捞出来挤干了叶片上的水分。

到现在为止，炸鱼鱼前的准备工作就差不多了。

小锅中的半锅油正不急不缓的升温，叶缓归举着一双长筷子站在灶台旁边，他时不时的将筷子尖浸到油锅里面看看油温。

当筷子尖头冒出的泡呈中等的泡泡时，油温已经足够了。

叶缓归将锅底的火调成中火，他夹起几朵香椿将它们投到大碗中裹上面糊。

翠绿的香椿很快就裹上了一层微黄的面糊，叶缓归这次做的面糊有点稀，糊糊们滴滴答答的往下落。

他眼疾手快端起大碗，随后将香椿们一根根的丢到了锅中油炸。

只听锅中刺啦一声升起了一股青烟，面糊微微炸开的声音传来。

入锅的时候被面糊黏在一起的香椿叶子在高温的作用下开始展开，看着就像孔雀开屏似的。

没一会儿最先下去的香椿已经色泽金黄了，叶缓归赶紧将它们捞起来放在一边的大盘子里。

炸东西有讲究，有很多人看到东西快炸好时，他们怕炸过头或者浪费燃料就会关了火慢慢的将东西捞起来。

殊不知这么一来，油很容易浸入食物，这样捞起来的炸物口感会油腻。

而开着火捞东西，食物中的油脂反而会被高温逼出来吃起来会脆爽也不油腻。

叶缓归不知这是什么理论，他自己试过几次之后，宁可速度快一点捞，也不会关了火。

没一会儿，灶台旁边的大盘子中装了满满的一盘金黄的香椿鱼鱼。

香椿本身的那股味道被油炸的香味冲淡了一些，即便是闻着头晕的谭渡之也能接受这股味道了。

叶缓归将鱼鱼端到谭渡之面前：“老谭，开吃！” 谭渡之瞅了瞅叶缓归：“一起。

” 叶缓归笑了：“那行，你稍微等我一会儿，我把锅里的鱼鱼捞起来就一起吃。

” 油温高，加上香椿本来就氽烫过，香椿鱼鱼很快就炸好了。

叶缓归盛了满满的两大盘子。

等他将两盘子鱼鱼都放在桌上时，他自己都要给自己点个赞：“我第一次炸这么多的香椿！” 谭渡之抬眼看了看他：“嗯？” 叶缓归叹道：“以前是一个人嘛，做什么都提不起兴致来。

以后就好啦！有你在，我可以研究更多的菜色啦！”

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