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宋建国倍感冤枉,他九点上班,生物钟就是八点左右醒的,不过父母这么说他也没回嘴,只是决定等会儿多吃几个,一想到昨天的菜,宋建国就对今天的伙食充满期待。
李叔孙婶听了这话有没在意,只当老人家夸自家孩子呢。
“我先去把这些烧了。
”宋民生把一部分包好的拿起来,其他人继续包,等饺子煮好,这些也就差不多包完了。
宋民生把昨天晚上特意用骨头熬出来的汤拿了出来,用做高汤来煮馄饨,然后旁边的锅冷水煮到冒小泡,加入饺子。
拿碗,碗底放紫菜、蛋丝、干虾,再加入点盐和香油,等馄饨好了就挨个连带着汤放进碗里,再把煮好的饺子盛出来。
外面已经包好剩下的饺子开始收拾桌子了,阿爷拿进来准备放冰箱,一进来就被香味糊了脸,阿爷赶紧放冰箱,一瞅,看着是真喷香啊! 阿爷赶紧端出去,刚刚阿爷打开门也让味道散到外面了,阿奶也进来帮忙端了。
李叔孙婶一看,紫黑色的紫菜,金黄色的鸡蛋丝,还有干虾,饺子皮和馄饨皮都是宋民生特意擀薄过的,一个个煮好了以后那是真的各个晶莹剔透,这汤上面还浮着星点油光,鲜香扑鼻。
孙婶咽了口口水,这……之前说的难不成都是真话? 宋建国也进来帮忙端了,宋民生盛出来之后又去调了个饺子的蘸酱,家里几个人都喜欢饺子蘸着蘸酱吃,考虑到李叔孙婶,宋民生给每个人都弄了碗蘸酱。
宋建国第一个下嘴,先来了只看着就长相出色的饺子,饺子没做太多区分,吃到哪个馅就是哪个馅。
一口下去满满的汁水,皮薄馅大,滋味也足,不是那种鲜得好像味精不要钱,是各种调味完美融洽在一起,然后骤然爆出来的滋味。
宋建国嘴上呼着气说烫烫烫,但半分不肯松开嘴,又往嘴里塞了一个。
孙婶先喝了一口汤,这汤清亮又浮着少许油星,搭配着五颜六色的配菜,着实吸引人眼睛。
这口汤是真香啊,清淡但又不失滋味,味道把控得刚刚好,配上馄饨也不会觉得咸,反而让味道更加融洽贴合,好像天生一对似的。
几个人埋头吃得不吭声,就连李叔这个特意送来牛肉的人,也都不管饺子馅是牛肉还是猪肉了,沾点酱料一口一个,完全不怕烫。
“这味道……民生这手艺真的。
”李叔吃得最快,馄饨已经连汤都喝完了,一边吃着饺子一边感叹,“不说馄饨了,这饺子搭配的这个蘸料都好吃得不行。
” “我算是信了,这手艺,民生你哪天出去摆小摊估计都要排队吃。
”孙婶爽朗一笑,她特别喜欢这个汤,特别对她胃口。
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