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第22章 香香主人(1/3)

司予其实拿不准戚陆到底爱吃什么，冰箱里存货都差不多了，他也没什么别的选择。

他前几天在厨房翻了翻，在冰箱最底层的冷冻柜里头找着几只毛蟹，个头还挺大，手指往壳上敲敲就发出几声咚咚闷响，看来肉也挺结实。

司予当时想着螃蟹冻久了也不好，但这么多蟹蒸了煮了炒了一次也吃不了，干脆做成醉蟹好保存。

橱柜里有几瓶白酒，他用酒先把螃蟹泡了一个多小时，再用黄酒、生抽、姜片、陈皮和白糖腌制，放进冰箱里存着。

这会儿他把腌足味的螃蟹取出来，自己先开了一个尝尝味道。

背壳刚一剥开，咸鲜味道立刻扑鼻而来，司予陶醉地深吸一口气，嘬了一口壳里的汁，海鲜的咸鲜混着淡淡酒气，刹那间味蕾就和开了花儿似的活跃起来。

蟹黄已经完全凝固，司予拿铁勺子挖了尝一口，醇香酒味既盖住蟹肉的腥气，又不喧宾夺主，蟹黄的鲜香软糯保留的恰到好处。

他把螃蟹挨个拿刀从中间切开，摆进白色瓷盘里，焯了几朵西兰花围在碗边做装饰，最后往汤汁里倒了一点米醋提鲜。

高压锅里小火煨着山药排骨汤，浓郁香味飘了一厨房；电饭煲“叮——”的一声响，饭就快要熟了，司予赶紧放下手头的活，先断了电饭煲电源，掀开锅盖，把前几天酱好的牛肉倒进夹生米饭里，又加进去一碗炒好的蚕豆，拿饭勺把米饭、牛肉、豆子掺匀，再重新合上锅盖，把火力调到微火。

小福年纪下，没法吃醉蟹，司予打算给他做个豆皮金针菇，样子看着也好看，小孩子估计会喜欢。

宽条豆皮卷着金针菇，本来是要拿牙签扎串固定，他又担心牙签会不会把小福扎着，于是用香菜梗捆着做固定；小福爱吃虾，他烫了几尾九节虾，剥好壳后把虾肉装进小瓷碗；虾壳最补钙，司予也没浪费，用刀把壳切成能吞咽的小块，和白菜一起下锅翻炒。

他做这一桌子饭菜有条不紊、游刃有余，同时在心里列出清单，反复默念今天这餐饭主要有三个目的——首先，问问戚陆那张辟邪符和阮阮到底是怎么回事；其次，和戚陆拉拉关系，再过十来天就开始上课了，他和戚陆搞好关系办起事儿来也能顺利点；最后，得和戚陆解释清楚，自己对他绝对没有非分之想，一丁点都没有！什么霸占什么勾引，完全不存在的！ 司予在心里着重强调了最后一点，他这么个正直纯良的男性青年，脑子里怎么可能想着那种龌龊东西？ - 最后一道菜刚

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