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些上好的料给吊出味的上汤,必得要汤色清亮如同清水一样,才可选用。
而后选小白菜去掉外面两层老叶,留下芯儿,下面白菜帮泡进汤里,一面将滚烫的上汤一层一层浇淋上去,由生而熟,一面要用细细的银针穿刺白菜,使之完全熟软。
” “一锅汤浇完了就要换上新的一锅上汤,浇过白菜的上汤是不能再用的,规矩必须极严,否则白菜芯吸收不到上汤精华而至使味道有变。
如此道道工序,苛刻地要求下来,最后才得来那么一道开水白菜。
” 众人听着这复杂而精巧的种种工序,都是目瞪口呆。
唐门也算是世家,但是如此做法精奇刁钻至繁名字却至简的吃法却是无福享用。
“无乐公子帮我忙,我怎么可能真的就只拿一盘水煮白菜给你。
那天你那么嫌弃我花了二个时辰做的菜,我气不过,就那样说的。
到不曾想到你这段时间竟是这样过的。
” “你,你当时,花了两个时辰?”唐无乐也说不出自己在知道这个的时候是什么心情,他之前看安泽一花了半个时辰的时间给唐无影做五汁膏,心里面不舒服,现在听到安泽一花了两个时辰给他做一盘白菜,这心情,有喜有惊也有愧。
想到安泽一辛辛苦苦给自己做一盘白菜却被自己不当一回事的说成“水煮白菜”,气得对方让他还一盘才引来这些纷争,他目光撇过去看着安泽一,就见他垂着眼睫完全没有注意到自己,决定回去之后跟他道个歉。
看着自己家从小熊到大的小儿子的表情,再看看垂着眼睫不说话漂亮得跟个玉雕一样的安泽一,唐傲侠心里面“咯噔”一下,然后在看到两个人离开的背影,总觉得…… “傲侠啊,”唐老太太轻声道:“这两个孩子,还都懵懂着呢。
” 点破了,就知道了。
不点破,就一直这样很难会意识到,也就不会有什么。
“老祖宗说的是。
”唐傲侠低下头,恭敬道。
两个人一前一后的走出内堡大厅。
忽然,唐无乐叫住了安泽一。
“给你。
” 安泽一一回身,差一点被面前的糖葫芦戳中鼻孔。
就见唐无乐别过脸不去看着他:“我之前并不知道那道白菜那
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