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第44章 蟹黄大白菜 饭店用的酒不一样！(1/4)

正值正午,客人们吃得火热，厨房内的孙宝宝拿着锅铲也挥舞得火热。

她此刻正在做蟹黄大白菜，这道菜只能现吃现做。

大概是因为刚刚第一批蟹黄大白菜上桌后,不少客人闻到它的味道,所以这会儿点这道菜的客人明显增多。

秋日蟹正肥，只是他们清城山螃蟹不多,基本上都是从其他地方进货，所以前段时间她们店铺以蟹为主的菜还挺少上的。

不过孙宝宝昨日就已经安排二雄去和大闸蟹的商家谈谈了,今日商家就送了一箩筐的大闸蟹来。

蟹黄大白菜是道时令菜,秋季的大白菜和秋季的大闸蟹相配，正是吃那一口秋味。

孙宝宝先将大白菜竖着切成四瓣，然后放入锅中烫熟烫软，随后出锅沥干水分。

接着把姜末葱花入热油中爆香，再把早上取出来的蟹黄和蟹肉倒入其中。

等香味溢出时，加入料酒，再把砂锅中嘟嘟冒气的鸡汤倒进去，发出“滋滋”的沸水入油锅的声音。

“宝宝，这味道忒香了！” 看着清清淡淡的,把人口水都给馋了出来。

秦惠不由得凑过来，心想难怪这道大白菜卖得贵,好几只螃蟹的肉，再加上炖了半天的鸡汤，价格可不得标高点吗？ “可不吗,这道菜看着清淡，但是香味却不输浓油赤酱做出来的菜。

” 孙宝宝一边说着，一边往锅中加入盐、胡椒粉和些许白糖调味，再把刚刚烫好的白菜放入锅中,然后盖上锅盖。

这时候，就要等待一会儿了，等着鸡汤和螃蟹的鲜香浸透于白菜中。

灶台旁边放着一个竹椅，方便孙宝宝坐下休息片刻。

香味慢慢弥漫，不止是锅中蟹黄大白菜的香味，还有烤炉中烧鹅的香味，馋的秦惠都舀半碗米饭配着菠萝咕噜肉填填不停叫响的肚子。

孙宝宝此刻空闲下来，看着阿惠姐，突然想起之前文心姐说的事儿，当下不由得好奇问：“阿惠姐，你和妞妞爸爸离婚了吗？” 秦惠愣一下，点头道：“说好离了，不过证还得过一段时间才能办。

” 孙宝宝“咦”一声，“这还耽误了你几个月。

” 跟这种男人在一起太晦气了。

秦惠倒是挺爽的，嘴角都不由得带笑， “我有啥好耽误的，我又没有再结婚的念头了，宝宝你之前不是对我说钱比男人重要吗，我这会儿也这么觉得。

以前在一

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