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所以应该说多少比较好呢?这些菜的做法都很常见,材料也是明摆着的,随便一看就知道怎么回事,想要报多点钱,都没法子解释成本从哪里来。
要是第一次拿出来的话,还可以搞些山上的土药材下去说是珍贵原料,可都上过给刘总了,人家还拍了照片,临时再改,很容易会被发现,那可就惨了。
可要是说一个很小的数字,那么养胃宴的绝大部分成本都落到棒骨汤和鲤鱼上,那以后要解释这两样菜的成本可就更加困难了。
一个谎言要用更更多的谎言来掩盖,不过为了赚钱,这也是没法子的事情。
“大约是几百块吧。
”邵成龙说。
“好!”石总很满意,“养胃宴这门生意应该可以做大,现代社会节奏太快,很多人都不能好好吃饭,又多应酬,喝酒喝多了,胃就不好。
一万块一顿的话,没几个人吃得起,一千多块就不一样,很多人能吃得起。
” 一千块的话,的确很多人都能吃得起,邵成龙点点头。
“我打算和你合作。
”石总说,“我们一起开一家养生饭馆,主打就是这个养胃宴,你提供原料和技术,我提供场地,厨师和其他,利润大家对半分,你觉得怎么样?” 原来石总打的是这样的主意,对此邵成龙也没有什么意见,反正就算没有邵成龙,石总自己也能把这个低端养胃宴做起来。
甚至都不用石总,只要养胃宴传了出去,各路好汉立即就会上各种山寨版。
“这不太好啊。
”邵成龙说,“原料都是大路货,技术也是一看就明白的,我不能收这么多钱。
一顿饭你随便给我一两百就行了。
” 这就是让利给石总了,按照餐饮业的利润,一顿一千多的饭菜,利润至少在七八百,何况还是养生的,利润更加大。
再说了,利润对半分,那得先核查利润有多少,这个工作太繁琐。
不如确定好每顿饭多少钱,核查一共卖出去多少多少顿饭就容易多了。
“这样啊?”石总想了想,“也行,我们先来试一下,看看合理的成本是多少,利润是多少。
我有个亲戚,在郊区开了一家农庄,我们这就去看看吧。
” 石总说的农庄在东郊,门口还残留着XX小学的字样痕迹,里面和普通小学没什么两样,运动场周围
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