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炖,大火炖上一刻钟,掀开锅盖,整个厨房都是肉香味。
元儿被陆云川带去洗手,岑宁捞出锅里的丸子,淋上香浓黏糊的料汁,最后用原汤和淀粉水勾芡浇在肉丸子上,又撒上一把翠绿的葱花。
裹上了汤汁的肉丸子色泽亮丽,醇香四溢。
陆江澜被陆云川圈在怀里拿小布巾擦干了手,手脚并用爬到桌子旁的木凳上乖乖坐好,就等着爹爹给他围上布兜,说开饭了。
厨房里,蒸笼掀开,里头是热气腾腾的大包子。
包子皮薄馅大,是豆角鸡蛋馅的,油润可口。
岑宁又额外熬了一小碗绵密的红豆沙出来,包了几个红豆包子。
元儿和芷哥儿爱吃甜包子。
装了几个大肉丸子,又捡了几个刚蒸出来的红豆包,岑宁让陆云川给芷哥儿送过去。
一碗肉丸子,一碗清炒四季豆,一碗炒丝瓜,还有一锅小米粥,一篮子蒸包子。
陆云川这几日在镇子上干活,元儿又是个能吃的,岑宁晚饭做得丰盛。
给元儿盛了个肉丸子放进碗里,那丸子足有他一边脸蛋那么大,大肉丸子冒着香气,陆江澜闻着味咽了咽口水:“爹爹,等阿父回来吃。
” “爹爹知道呢。
”岑宁笑道,“爹爹先给你盛到碗里,你先吹凉,这样等阿父回来再吃就不烫嘴了。
” 爹爹说得对,陆江澜抱着脑袋那么大的粗碗嘟起嘴吹丸子,把脸都埋进去,还不忘嘱咐一句:“爹爹和阿父的也吹凉,别烫着。
” 一直等到陆云川拿着空碗回来,陆江澜才笑眯了大眼睛咬了一口。
肉丸子炸过又炖过,软烂入味,咸香滋油,一口下去肥而不腻,肉裹满了醇香浓厚的酱汁。
红豆包子蒸得宣软,里头的红豆沙细腻又绵密,配着外皮咬一口又香又甜。
金黄的小米粥熬得软糯,自家后院种的四季豆和丝瓜,不放东西清炒着吃也清甜鲜美。
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