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第三十二章(2/5)

,到时候去买一点就是了。

咸肉放入锅中,只需要加上姜片和一点白酒就能将腥味去除了。

煮上两盏茶的功夫,咸肉的香味就从车外飘进来了,香得叶缓归都坐不住了。

等他终于坐不住的时候,他揭开了锅盖用筷子戳了戳肉皮。

筷子顺畅的穿透了咸肉,叶缓归赶紧将肉挑出了锅:“熟啦熟啦!” 说着他将肉放在了案板上,手起刀落后,一块半直的咸肉就躺在了案板上。

此时就能看出咸肉和鲜肉的区别了,咸肉煮熟之后,肥肉部分微微透明油亮亮瘦肉部分颜色呈现暗红色,诱人的香味不断的传来,香喷喷的,闻一闻口水都下来了。

叶缓归捏着瘦肉部分往谭渡之嘴里塞:“老谭!快尝尝!” 谭渡之猝不及防的被塞了一大口的肉,满口的肉香弥漫。

细细一品,咸肉的肉皮是黏糯的,肉皮之上的肥肉则有些脆,咬一咬满口油。

那些不均匀分布在肥肉中的瘦肉紧实又耐嚼,谭渡之只吃了一口就爱上了这种味道。

叶缓归迫不及待的切了一块塞到嘴里:“啊~咸肉真是太好吃了!今年冬天我一定要多买点肉做成咸肉!到时候还要做腊肉和香肠,老谭你觉得怎么样?” 谭渡之嚼着咸肉:“嗯,好。

” 要不是惦记着要用咸肉片炒香椿,叶缓归能切下一半的咸肉空口吃掉。

然而这样做的后果会比较惨重,他之前已经领教过了。

趁着肉的温度降下来了,叶缓归将它切成均匀的薄片,一边切,他还一边往他和谭渡之嘴里塞几片肉。

肉切好了之后,他点燃了外侧的灶膛。

谭渡之特别喜欢看灶膛中的火焰燃烧起来的样子,哔哔啵啵的火焰颜色呈明黄,温暖又安静的燃烧着。

看着这火焰,心就能慢慢的静下来。

而叶缓归炒菜一点都不安静,他大刀阔斧,要不是傀儡车上阵法比较好,他做一次菜,整个车上都是油烟。

锅热之后叶缓归直接将案板上的咸肉片推入锅中,肉片入锅之后发出了刺啦的声音,稍稍翻炒几下之后,肉片中就析出了不少清亮的油来。

叶缓归将肉拨到一边,他在油中加了一点姜丝和蒜片,爆香姜蒜后,他将清洗好的香椿倒入锅中翻炒了起来。

这次的香椿没有氽水,香椿味道很浓郁。

他采摘的香椿非常嫩,就算整朵翻炒都很容易熟。

这不翻炒几下之后,香椿们就变成了翠绿色。

因为咸肉片中已经有咸味了,叶缓归就不准备放盐了。

翻炒几下之后,一大盘裹着油脂的香椿就娇软无力的躺在了盘子中。

叶缓归将小圆桌收拾了出来,今天他用最后的三个蛋蒸了一碗蛋羹。

等他盛好饭之后,他和谭渡之两围着小圆桌开始一边吃饭一边聊天。

他们聊天的内容很散,谭渡之话不多,大多数时候都是叶缓归在找话题。

然而今天谭渡之却主动打开了话匣子,他夹了一根炒香椿放在米饭上。

筷子一挑,米饭就和香椿一起被抬起送到了口中。

爆炒后的香椿没什么怪味,吃起来也鲜嫩。

谭渡之觉得他能接受这个味道了,吃了两口饭之后他随意的问道:“你说,你之前生过一场大病?什么病?” 叶缓归的筷子顿了顿:“说了你也不一定懂……” 谭渡之缓声道:“没事,如果你不想说就不说吧。

” 叶缓归不想隐瞒谭渡之,他说道:“是白血病,一种血液上面的病。

” 谭渡之疑惑了:“血液上面的?” 叶缓归道:“是啊,初期会头晕,磕了碰了之后特别容易流血,并且血一直停不下来。

到了中期,整天昏昏沉沉,没办法吃饭,身体

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