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第105章(2/4)

阁的大圆桌旁,喝着渍梅花热香引子,热热闹闹的涮着拔霞供。

所谓“拨霞供”,便是兔肉涮锅,和现代的火锅差不多。

相传有一位名叫林洪的泉州人,在游武夷山游玩的时候,在山里捕获了一只野兔,林洪厨艺有限,便用山里简朴的法子把兔肉切成了薄片儿,腌制后放在开水中涮着吃。

在涮兔肉的时候,发现肉片儿在开水中摆动,色泽宛如云霞,之后便将这种吃法取名拨霞供,之后,这种做法慢慢传开,成为宋人冬日里必不可少的一道美食。

涮锅子当然要自己动手才有趣味儿,曹家规矩并不苛刻,小娘子们天然活泼,在自家吃拨霞供自然不必像太太们那般讲究,动辄要丫鬟们伺候。

小娘子们自己动手,丰衣足食。

锅子开了,曹溪起身将碟子里切的一片片薄如蝉翼的野兔肉下进去,一旁的大姐曹晴将切好的芦菔,玉延,雕菰和梅花汤饼下进了鲜美的沸腾的汤锅里。

“大姐,再放点儿自爱淘吧!那个熟了拌着香葱和麻油好吃哩。

” 小妹曹绵笑嘻嘻的道,所谓自爱淘便是凉面,这是大宋的叫法。

“好!” 难得族学放假休息一日,众人一边等着锅子里的食物煮熟,一边喝着热香引子闲聊。

“今儿可是三妹妹的生辰,怎么没请戏班子来?” 曹晴左右看了看,才发现小阁里比以往过生辰都安静,只有幽幽的古琴的声音和女先生的说书声儿,不免有些诧异的道。

“是我叫她们不要请的,闹得慌。

” 曹韵夹了一块凉拌新笋,不在意的道: “好不容易赶上生辰歇息一日,我可不想锣鼓喧天的。

” “哈哈,三姐姐爱静,她呀,族学里放了假恨不得日日躺在床上看书哩。

” 小妹妹曹绵剥着橘子,笑嘻嘻的道: “不过这样也好,咱们吃着拨霞供,听着女先生说墨瑾公子的书,这滋味儿可不比看戏强么!” “也对!不过,可惜说的是《梦回盛唐》,这是墨瑾公子的旧书了,我都能背下来了!” 曹晴是墨瑾公子的铁杆拥趸,尤其对于她的话本儿的内容都是反复研读,这会子说能背下来倒也不是夸张。

喝了一口玫瑰香引子,皱了皱眉道: “这请来的女先生,就不能说温宸修仙的故事么?” “哎呀,大姐姐!这话本儿和说书可不是一回事儿!如今市面上还没有能说《温宸绝密修仙手札》的说书人哩!” 对面的曹溪从锅子里捞了一筷子兔肉,一边吃一边笑眯眯的道。

“也对!话本儿成书肯定还得准备准备

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