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第44章(2/2)

煮到生蚝肉明显变小，汤汁也开始浓郁，厨房跟院子里都是浓郁的海鲜味，虞大力才挨个将生蚝肉捞起来。

捞出来的生蚝肉交给虞巧儿，她将生蚝肉剁碎放到一旁备用，然后另起一锅开始做海鲜酱。

一排摆开的小饭碗里放着泡好的鱿鱼丝、香菇碎、瑶柱碎还有虾米。

油热之后虞巧儿往锅里依次放入鱿鱼丝，生蚝肉、瑶柱碎跟虾米，最后才将味道最霸道的香菇倒进去，伴随着锅铲不断翻动的声音，所有海鲜酱的底料已经炒制完毕，虞巧儿将炸的金黄的底料都盛出来。

就着锅中剩的底油倒入满满一饭碗的蒜末，蒜末炸的微微发焦的时候，香味也无孔不入地钻进了每个人的鼻子，隔壁院子里看书的许秀云闻着这味道已经打定主意要来蹭饭了。

蒜末之后是洋葱末跟剁辣椒，炸个十秒再往里面放虞氏豆酱，然后往里面倒一碗清水，用锅铲翻拌均匀之后再放炸好的底料。

炒制一分钟左右，鲜香开胃的万能下饭神奇海鲜酱就完成了。

虞巧儿将新鲜出炉的海鲜酱装罐，因为生蚝肉太足了，所以装完两个小玻璃罐还剩不少，她决定晚上就拿这个酱下点面条吃。

而另一边，原本乳白色的汤汁在虞大力的调制下已经变成了焦糖色的油膏，等待油膏开始颜色朝着褐色发展，而且逐渐粘稠之后，虞大力才将火熄灭，用铝制的漏斗尽数将蚝油装进洗干净的酒瓶里，然后细心的封好瓶口。

虞建国跟何玉兰也赶在晚饭前送来了自己做的海苔米饼，一个一辈子只琢磨吃食的厨子，挖空心思一下午总算想出来一个既方便储存长途运输、又还算拿得出手的小零食。

其实不用这么赶的，虞巧儿原本还计划等明天请秀云给缝两顶毛毡帽，到时候再一起寄过去。

实在是虞建国跟何玉兰第一次听说庄和光还有这么一个兄弟，自家又实在没什么值钱的东西可以回礼，才会这样慌慌张张。

庄和光在一家子热热闹闹争论着还能再回寄哪些东西的声音中开始写信，提笔却开始写海鲜酱跟蚝油该怎么吃、搭配哪些菜，完事还往信封里塞了两张安安写的大字，分别写着“庄平安”、“爷爷”、“叔叔”还有“爸爸妈妈”。

第27章第27章 过年的时候,虞巧儿就像是平常周末一样带着庄和光跟安安一起回到虞家，房间里有烧得红彤彤的煤球炉子取暖，院子里也支起了一个大火盆,屋里屋外都暖洋洋的,安安还非常自来熟地邀请了邻居家的小孩一起来烤火，放鞭炮，院子里乌泱泱地挤满了一堆小萝卜头。

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