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第12章(4/4)

于白醋还需要进行蒸馏，所以耗费的时间会多一些，终爻暂时不能用上，不过单单现在获得的材料，也足够他制作一些之前不能做的食物了。

终爻馋锅包肉好久了。

锅包肉还是以前上大学的时候和东北室友一起吃的，对方千挑万选才选了这么一个店，根据室友的说法，那店吃起来也不是很正宗，最多也就是五六成的味道。

不过也够让终爻记住味道了。

刚炒出来的锅包肉色泽金光，炒过的葱丝、姜丝和蒜末均匀地摆在上面，远远闻着，就有醋味在鼻尖萦绕，刺激着味蕾。

夹起一块锅包肉咬在嘴里，肉外酥里嫩，醋味直接从舌尖充斥冲向鼻尖，光是想想就不由得口齿生津。

旁边再摆上一汤碗的酸菜汤，解腻又开胃。

终爻舔舔唇角，拿着刚做好的酱油、醋和黄酒进了自己的小厨房。

肉挑选的是里脊肉。

那天的野猪大得惊人，留下的猪肉保存良好，还能炒上好多菜。

不过这么一头猪也不可能一直吃下去。

下次捉几头圈养起来吧。

终爻一边将里脊肉切成薄片一边考虑这个问题。

这段时间对洪荒世界也了解了一些。

生灵有可以化形，也有不可化形的。

野猪、羊、牛这些终爻要找的话都可以找到。

到时候将这些养殖起来，正好不用一直在外面猎杀了。

切好的猪肉码成一排，终爻拿出料酒和盐水倒在猪肉里，腌制切好的猪肉。

料酒是用黄酒加上大料、花椒这些炒出来的，做起来也简单，终爻当时做好黄酒就顺势弄了一小瓶，现在果然用上了。

他又拿了些淀粉和面粉，按比例加上清水调成面粉糊糊。

终爻再将锅里倒上今天榨好的油，等到热好油以后，腌制好的猪肉裹上面糊糊下了油锅。

猪肉在油锅中逐渐变黄，终爻连忙给它翻了个身，然后捞出来，等待油锅加热，终爻又将肉片再次倒入油锅里，复炸了一遍。

第二次炸出来的锅包肉便金黄酥脆，就是还没有终爻记忆最深的醋味。

他立即将葱姜酸和调料加入锅中翻炒，等到肉片终于与调料融合在一起之后，终爻将肉出锅，倒在摆好生菜的盘子里。

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