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第7章 知青回城7(1/4)

水煎包的生意火了。

起先是海城手表厂的员工以及周围的居民,在水煎包的名声传出去后,其他地方的人也闻名赶来。

往往简西还没到,他固定摆摊的位置就已经让人围地水泄不通。

很多人一买就是一二十个,帮来不及排队的工友买,帮家里的长辈孩子捎带水煎包作为早餐,更有那些贪图便利的,一次性多买一些,等到要吃的时候,再放锅里煎煮片刻,味道虽然比不上刚出炉的水煎包美味,却也胜过自己做的绝大多数食物。

在水煎包的生意被带火后,简西又捎带了另外两种吃食,绿豆汤和酸梅汤。

这会儿天气还比较炎热,光是吃热腾腾的水煎包,难免增加燥热,败坏胃口,加上水煎包虽然有个水字,毕竟也是面食,吃多了嘴干,要是能有些汤汤水水的佐着,胃口也能好上不少。

这年头绿豆也是紧俏品,因此简西做的绿豆汤并不是十分粘稠的,好在他有足够的时间和耐心,在煮绿豆汤时会及时撇掉上浮的绿豆壳,使得绿豆汤口感沙滑,没有渣滓的感觉。

在绿豆汤晾凉期间,他还会往里面加一些薄荷汁,使得绿豆汤的口感更加清凉。

每天下午,简西都会熬煮两大锅绿豆汤和酸梅汤,等到太阳下山后,再将两锅汤水放到井里湃着,等到第二天一早从水井里取出时,两锅汤水就像是被冰镇过一般,喝起来冰凉爽口又解腻。

盛汤的杯子是简西特地从造纸厂定做的,一只后世一次性杯子大小的纸杯成本也就六厘,绿豆汤一杯四分钱,酸梅汤一杯三分钱。

天气炎热的时候,再也没有比绿豆汤和酸梅汤更解暑的东西了。

尤其是坐在工厂车间里的工人,在炎热不通风的工作环境下,要是能喝一口沁凉的酸甜汤水,整个人的精神都被唤醒了。

绿豆汤的成本比较高,加上绿豆比较难得,因此每天供应的绿豆汤量都低于酸梅汤,且不同绿豆汤只能用纸杯子装,简西允许顾客自带搪瓷杯或是军用的水壶盛装酸梅汤,如果自带杯子,能够盛装的分量远比简西自己提供的纸杯来的大。

这也挑动了一部分人爱占小便宜的心理,自酸梅汤和绿豆汤开始供应以来,酸梅汤的销量就直线攀升。

有不

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